Доставляют горячую пищу на крест в 40-ка литровых бидонах. Ну вот помните, молоко с фермы в таких возили - вот самое оно и есть.
А представляете накормить хоть одно отделение, численностью около тысячи (иной раз и 1 200) ? Это не с подносом по галёрам бегать.
   Происходит это дело так. По территории изолятора передвигается старый Газон. В кузове стоят бидоны, в которых хавчик только что вот разлитый на кухне. Всё добро выгружается и баландёры креста под контролем контролёра (тафтология) выставляют баки на весь крест.

Там, на галёре, один из баландёров, что закреплён за галёрой, ставит бачок или два (первое и второе) на тележку, которая постоянно присутствует на галёре в отведённом помещении. Ну как помещение - так, ниша в конце галёрки.
   И развозит горяченькое по кормушкам. Сидельцы в кормушку выставляют свои шлёмки и в  них разливается пища. В обед, когда имеется и второе блюдо, то пока баландёр раздаст первое, сидельцы успевают съесть первое, сполоснуть шлёмку и вот уже подоспело второе.

Не, ну были скандалы и жалобы на то, что у баландера мерка для отсыпа сахара меньше, чем положено, или что на дне мерки сахар намок и прилип, и потому отсыпая меркой на глазах у сидельцев он кроит сахар. Вот так вот... А вы говорите, как в том фильме "А компот!" (с).

Однажды был случай. Это начало 90-х. Тогда разводов не было, мы приходили не к 8-и, а к 9-ти. И операм разрешалось ходить на кресте по гражданке. Потом, году наверное этак в 92-93 обязали оперов тоже на форму перейти.
  Так вот. Я тогда на 7-м отделении работал. И телесный осмотр осуществлял не с утра, а днём. Беру ключ от камер на галёре (они на каждой галёре разные) и делаю обход. И потом я присел на второй галёре на перила и на доске смотрю, где какие отметки сделать, чтобы корпусной потом ближе к вечеру обошёл и посмотрел те замечания, что я выявил.  Далее.....

Он оказывается, (баландер) отказывался передавать "малявы" (записки) из камеры в камеру или даже на другой крест. И они на него накинулись. Жулики, что топтались у камер. Тот (баландер) отбивается от них разводягой (черпак для раздачи пищи). Я подлетаю на галёру. Поскольку я совсем недавно принял отделение, то меня мазурики в лицо не знали. И меня приняли за подобного им, который прибежал с другой галёры баландера защищать. Ну я тогда был хорошо физически подкован и один из жуликанеров с криком "У-а-а-а!" ушёл через перила спиной вперёд на сетку, о которой я писал ранее. С другими было посложнее. Спасло то, что из кормушек (в обед их открывают) неслось "Да вы очешуели! Это наш опер!" Бунтовщики поутихли. Нокаутированный/, тихо матерясь про себя, вылез с сетки, прошествовал к своей камере, чтобы его контролёр заклЮчил, или заключИл. "Предупреждать надо..."

На второй галёре 7-го отделения второго креста сидели подследственные, что клеили коробки под обувь. Ну заказывали в то время разные организации недорогие коробки. Мазурики за ночь склеют эти коробки и у двери в камере поставят. Изнутри, конечно. Утром баландёры разносят чай, сахар и кипяток и соответственно выносят готовые коробки на галёру.

И что мне выложил арестант? Их, со второй галёры, раз в неделю в наш местный клуб водили кино смотреть. И вот он, пограничник, кидает мне в корпусной "маляву" "письмено", в котором из обиженки некий нехороший ему пишет "Я видел тебя на галёре и ты мне очень понравился. Давай в пятницу подменимся при  походе в кино и  ты ко мне в камеру зайдёшь. Побалуемся..."
Так пограничник весь в негодовании, в расстроенных чувствах, потребовал оградить его от поползновений всяких ущербных.  Чтобы ему больше не поступали скабрезные предложения..... Вот такая вот любофффф может быть.

Самые шекспировские страсти кипят в женском изоляторе! Мне практику довелось проходить на Лебедёвке (женский изолятор на ул. Лебедева) Там вааще до мордобития доходило! Ревность бушевала - мама не горюй! Там две девки ( ну как девки, глубоко за тридцать) вполне себе симпатичные и вот была у них розовая семья ( такое в женских зонах и изоляторах частенько встречается). Так нет! Разругались, одна из них "встала на лыжи" из камеры. "Не буду с ней сидеть!" Ну чтобы не учудила с собой непотребного - в другую камеру на другую галёру. И что не поделили? Я вот как мужчина имел бы их обеих по очереди. Уж очень такие симпатичные и плотненькие. И попки-сиськи - всё при них. Но ни-и-изя! Я же при исполнении.

Ой, Лариса! Сколько таких случаев было! А браков сколько на воле заключалось между бабешками-контролёрами и мазуриками!  Да я вот прям счас могу 3-4 выложить этих любовных историй!

Чаще всего любофф возникала у контролёрш и баландёров с хоз. обслуги. Нач. отряда хоз обслуги даже развелась с мужем, высоким симпатичным стройным парнягой. И связалась с баландером. Ну и чего? Пожили они гов вместе у метро Автово, в квартире этой капитанше. А потом он как-т о напился и отметелил её как резиновую. Всё, расстались.
   Ещё у одной контролёрши был бывший баландёр-зек мужем... Ну как был, и счас есть, наверное. Хотя она от него погуливала чуть-ли не в открытую.
   Одна отважная влюбилась в зека (не баландера) и когда ему за рекетирство восьмерик впаяли - в Форносово на строгач за ним поехали. Недавно её в контакте выискал. Но так, трещим о прошлом, но личного я не задеваю.
   А у моего, так скажем, приятеля с 6-ю ходками за плечами завязалась любовь с врачом на больнице Гааза (больница тюремного режима). И вот они уже 15 лет вместе.  Даже больше. Он ей целую тетрадку стихов посвятил. И отвадил от порога бывшего мужа, от которого у Маринки 2-е детей и Маринка с внуками уже гуляет. С работы ушла и теперь Мариша работает мастером в типографии.