Кулинарное искусство на "грозовых"

Поделиться12015-12-27 00:30:07

Автор: Риенци
Модератор
Откуда: Палермо, Сицилия
Сообщений: 3942
Уважение: +316
Позитив: +564
Возраст: 46 [1977-05-22]
Последний визит:
2021-06-07 21:29:29

Предисловие администрации "грозовых":
Ныне страна пожинает "плоды" 25-ти лет олигархического правления. Однако, как бы не суровы были последствия хозяйничанья клана "эффективных" менеджеров, Новый год - это Новый год. И вообще, праздники.
А значит, праздничные хлопоты, подготовка семейного застолья. К счастью, среди форумчан есть специалисты, способные если не профессионально, то классифицировано, посоветовать, как лучше подготовить новогодние блюда.

Лариса
Что касается семги. Запомни, чем меньше вес семги, тем больше процент отходов. И маприновать нужно в апельсинах.

В развитие кулинарной темы:
Собственный опыт приготовления блюд

Подпись автора: El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!!!
Удел бандерлогов жрать сало в землянках.

0

Поделиться22015-12-27 00:31:49

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

Спасибо! Значит толстую надо брать, учту.

0

Поделиться32015-12-27 00:33:27

Автор: Риенци
Модератор
Откуда: Палермо, Сицилия
Сообщений: 3942
Уважение: +316
Позитив: +564
Возраст: 46 [1977-05-22]
Последний визит:
2021-06-07 21:29:29

...с чёрным хлебом не вздумай! Кислятина будет. Это вообще на любителя. Лучше при засолки чуть розмаринчика добавить.

Подпись автора: El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!!!
Удел бандерлогов жрать сало в землянках.

0

Поделиться42015-12-27 00:36:08

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

Ага, понятно! Спасибо! Что ты всё про сёмгу? Ты про себя расскажи.

0

Поделиться52015-12-27 00:40:26

Автор: Риенци
Модератор
Откуда: Палермо, Сицилия
Сообщений: 3942
Уважение: +316
Позитив: +564
Возраст: 46 [1977-05-22]
Последний визит:
2021-06-07 21:29:29

Лариса написал(а):

Спасибо! Значит толстую надо брать, учту. Так ты прочитал что Алекс написал?

Сёмга выбирается не по длине, а по весу.
Закажи вот здесь http://www.delikateska.ru, отличное качество, очень хорошие цены, много скидок, доставка и можно отказаться от всего при приемке.

Подпись автора: El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!!!
Удел бандерлогов жрать сало в землянках.

0

Поделиться62015-12-27 00:56:25

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

Риенци написал(а):

Закажи вот здесь

Посмотрела, хороший магазин, всё есть и цены приемлемые. Спасибо! Сёмгу для запекания нужно в стейках брать, или тушкой? Замороженную можно?

Комментарий - предупреждение администрации:
Грозовые - не коммерческое сообщество. Обсуждение магазина исключительно частное мнение Ларисы.

0

Поделиться72015-12-27 01:04:50

Автор: Риенци
Модератор
Откуда: Палермо, Сицилия
Сообщений: 3942
Уважение: +316
Позитив: +564
Возраст: 46 [1977-05-22]
Последний визит:
2021-06-07 21:29:29

Лариса написал(а):

или тушкой

Ну нах...устанешь разделывать, это для профи и у кого много свободного времени. Бери в п/ф пластами или стейками, как тебе нужно, и охлажденку.

Подпись автора: El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!!!
Удел бандерлогов жрать сало в землянках.

0

Поделиться82015-12-27 01:09:50

Автор: Риенци
Модератор
Откуда: Палермо, Сицилия
Сообщений: 3942
Уважение: +316
Позитив: +564
Возраст: 46 [1977-05-22]
Последний визит:
2021-06-07 21:29:29

Чтобы тушку семки разделаться нужно время, терпение, хороший нож и хирургические плоскогубцы. Ну и место на кухне.

Подпись автора: El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!!!
Удел бандерлогов жрать сало в землянках.

0

Поделиться92015-12-27 19:18:50

Автор: Стражник
Администратор
Откуда: Европейская часть страны
Сообщений: 9741
Уважение: +2318
Позитив: +2612
Последний визит:
2023-03-08 08:23:41

Предлагаю вступление для поста Риенци, если он согласится ... Добавлю - согласился, вступление в заголовке темы.

Подпись автора: Стоим на страже. Наш сайт: http://sovet-miliziy.narod.ru/

+1

Поделиться102015-12-27 20:00:24

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

Стражник написал(а):

Новый год - это Новый год. А значит, праздничные хлопоты, подготовка семейного застолья.

Страж, а ты себе что на Новый год замыслил? На стол, я имею ввиду? Други, расскажите, чем будете себя и своих близких баловать в новогоднюю ночь?

0

Поделиться112015-12-27 22:12:42

Автор: Белка
Ветеран
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 192
Уважение: +47
Позитив: +36
Последний визит:
2018-05-01 09:27:43

Стражник написал(а):

Ныне страна пожинает "плоды" 25-ти лет олигархического правления. Однако, как бы не суровы были последствия хозяйничанья клана "эффективных" менеджеров, Новый год - это Новый год.

Может быть, в глобальном масштабе, и пожинает, но утка с яблоками, рыбка, колбаска, икорка, и т.д. на новогоднем столе были, есть и будут! [взломанный сайт]

+1

Поделиться122015-12-27 22:27:39

Автор: Риенци
Модератор
Откуда: Палермо, Сицилия
Сообщений: 3942
Уважение: +316
Позитив: +564
Возраст: 46 [1977-05-22]
Последний визит:
2021-06-07 21:29:29

Стражник написал(а):

Предлагаю вступление для поста Риенци, если он согласится:
Ныне страна пожинает "плоды" 25-ти лет олигархического правления. Однако, как бы не суровы были последствия хозяйничанья клана "эффективных" менеджеров, Новый год - это Новый год. А значит, праздничные хлопоты, подготовка семейного застолья.

Пойдёт... :yep:
...а кто тут шеф повар? :mybb:

Подпись автора: El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!!!
Удел бандерлогов жрать сало в землянках.

0

Поделиться132015-12-28 00:06:09

Автор: Стражник
Администратор
Откуда: Европейская часть страны
Сообщений: 9741
Уважение: +2318
Позитив: +2612
Последний визит:
2023-03-08 08:23:41

Риенци написал(а):

Пойдёт...

Вот и отлично.

Риенци написал(а):

Пойдёт... ...а кто тут шеф повар?

Такие вещи спрашиваете, что даже неудобно отвечать ... (Мимино)

Подпись автора: Стоим на страже. Наш сайт: http://sovet-miliziy.narod.ru/

-1

Поделиться142015-12-28 02:06:24

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

Риенци написал(а):

а кто тут шеф повар?

Ты! И только ты! :flirt:

У меня будет не утка, а индейка, мои её больше любят. Традиционно мандарины и оливье. Салаты, фрукты, колбаска. А уже 1 января планирую рыбный день с сёмгой, банкой крабов и креветками.
Страж, что у тебя? Чем кормятся в новогоднюю ночь суровые стражи?

0

Поделиться152016-01-01 12:27:15

Автор: mushaver
Администратор
Откуда: Кавказ на Севере
Сообщений: 7879
Уважение: +5157
Позитив: +29
Возраст: 65 [1958-03-02]
Последний визит:
Сегодня 17:21:17

Подпись автора: В советской школе было два правильных предмета.
НВП учила как стрелять, а история - в кого.

0

Поделиться162016-01-01 13:56:52

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

mushaver а что это в ванне лежит? И так много! Что-то из морепродуктов?

0

Поделиться172016-01-01 15:03:04

Автор: mushaver
Администратор
Откуда: Кавказ на Севере
Сообщений: 7879
Уважение: +5157
Позитив: +29
Возраст: 65 [1958-03-02]
Последний визит:
Сегодня 17:21:17

дык это у шеф-повара надо поинтересоваться :crazy:

Подпись автора: В советской школе было два правильных предмета.
НВП учила как стрелять, а история - в кого.

0

Поделиться182016-01-01 15:51:25

Автор: Риенци
Модератор
Откуда: Палермо, Сицилия
Сообщений: 3942
Уважение: +316
Позитив: +564
Возраст: 46 [1977-05-22]
Последний визит:
2021-06-07 21:29:29

Это ванна оливье. Хоть я и не шеф повар. Уточните у него.

Подпись автора: El Pueblo Unido Jamas Sera Vencido!!!
Удел бандерлогов жрать сало в землянках.

0

Поделиться192016-01-01 16:06:45

Автор: mushaver
Администратор
Откуда: Кавказ на Севере
Сообщений: 7879
Уважение: +5157
Позитив: +29
Возраст: 65 [1958-03-02]
Последний визит:
Сегодня 17:21:17

Риенци написал(а):

Это ванна оливье.

так точно.

Подпись автора: В советской школе было два правильных предмета.
НВП учила как стрелять, а история - в кого.

0

Поделиться202016-01-01 16:45:01

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

Риенци написал(а):

Это ванна оливье.

Кочмар! Видела в деревне оливье в тазах больших, в которых варенье варят. Но чтобы в ванной!!! Это есть моветон!

0

Поделиться212016-01-01 16:46:35

Автор: Лариса
Администратор
Сообщений: 10161
Уважение: +2225
Позитив: +7542
Последний визит:
Сегодня 18:00:35

Риенци написал(а):

я и не шеф повар

Мы тебя назначили! И ты чем-то похож на повара итальянца на картинке. Разве нет?!

0

Поделиться222016-01-01 23:39:10

Автор: Стражник
Администратор
Откуда: Европейская часть страны
Сообщений: 9741
Уважение: +2318
Позитив: +2612
Последний визит:
2023-03-08 08:23:41

Похоже, звание шеф повара вызывает у Риенци острое неприятие. Предполагаю, что он меня по этому неприятию минусанул.
Может, иначе тему назовем? например - советы специалиста. ИЛИ кулинара ....